Suurin osa ihmisistä tuntuu luulevan että liikunta ja laihduttaminen ovat synonyymeja. Että ilman liikuntaa ei voi laihtua. "En voi laihduttaa koska ei ole aikaa harrastaa liikuntaa." Väärin. Laihdutuksessa vain sillä on väliä mitä syöt, liikunnan osuus painonpudotuksessa on vain muutamia prosentteja.
Tehostaako liikunta laihtumista? Tutkimustulokset yllättävät
perjantai 12. joulukuuta 2014
keskiviikko 26. marraskuuta 2014
Kirja: Tuhon siemenet
David Perlmutterin mainio kirja Grain Brain on julkaistu suomeksi nimellä Tuhon siemenet. Todella typerä, asiaankuulumaton ja harhaanjohtava nimi jos minulta kysytään. Alkuperäisenä nimenä onkin ollut Vilja-aivot.
Ravintosuositusten mukaan päivittäisestä energiansaannista 50 prosenttia pitäisi muodostua hiilihydraateista. Maailmankuulu neurologi David Perlmutter on kuitenkin toista mieltä: hiilihydraatit tuhoavat aivosi. Eivätkä kysymyksessä ole pelkästään "epäterveelliset" hiilihydraatit: myös terveellisiksi katsotut hiilihydraattien lähteet, kuten täysjyväviljat, saattavat aiheuttaa muun muassa muistihäiriöitä, ADHD:ta, ahdistusta, kroonista päänsärkyä ja masennusta.
Vilja-aivot käy läpi, mitä aivoissa tapahtuu kun elimistön läpi kulkee jokapäiväisen leipämme ja hedelmiemme ainesosia. Perlmutter selvittää myös, miksi aivomme kaipaavat rasvaa ja kolesterolia ja miten saamme iästä riippumatta aivosolumme uuteen kukoistukseen. Aivotoiminnan voi saada haltuunsa ja toimimaan paremmin pelkillä ruokavalion ja elämäntapojen muutoksilla, ilman kammottavia lääkkeitä.
Vilja-aivojen 30 päivän menetelmän myötä opimme ohjelmoimaan geneettistä kohtaloamme ja elämään loppu elämämme paremmin ja täydemmin.
Tuhon siemenet: Miksi viljat, hiilihydraatit ja sokerit tuhoavat aivosi
Ravintosuositusten mukaan päivittäisestä energiansaannista 50 prosenttia pitäisi muodostua hiilihydraateista. Maailmankuulu neurologi David Perlmutter on kuitenkin toista mieltä: hiilihydraatit tuhoavat aivosi. Eivätkä kysymyksessä ole pelkästään "epäterveelliset" hiilihydraatit: myös terveellisiksi katsotut hiilihydraattien lähteet, kuten täysjyväviljat, saattavat aiheuttaa muun muassa muistihäiriöitä, ADHD:ta, ahdistusta, kroonista päänsärkyä ja masennusta.
Vilja-aivot käy läpi, mitä aivoissa tapahtuu kun elimistön läpi kulkee jokapäiväisen leipämme ja hedelmiemme ainesosia. Perlmutter selvittää myös, miksi aivomme kaipaavat rasvaa ja kolesterolia ja miten saamme iästä riippumatta aivosolumme uuteen kukoistukseen. Aivotoiminnan voi saada haltuunsa ja toimimaan paremmin pelkillä ruokavalion ja elämäntapojen muutoksilla, ilman kammottavia lääkkeitä.
Vilja-aivojen 30 päivän menetelmän myötä opimme ohjelmoimaan geneettistä kohtaloamme ja elämään loppu elämämme paremmin ja täydemmin.
Tuhon siemenet: Miksi viljat, hiilihydraatit ja sokerit tuhoavat aivosi
torstai 13. marraskuuta 2014
Sokeri ja valkoiset jauhot vanhentavat
Erään tutkimuksen mukaan jo yhden sokerilimsa-annoksen juominen nopeuttaa ikääntymistä saman verran kuin päivittäinen tupakoiminen. Toisessa tutkimuksessa havaittiin, että valkoisten jauhojen syöminen oli kaikkein pahin tekijä ikääntymistä kartoittaessa.
Hidasta ikääntymistä ruokavalion muutoksella: Tutkijat selvittivät keinon
Hidasta ikääntymistä ruokavalion muutoksella: Tutkijat selvittivät keinon
tiistai 4. marraskuuta 2014
Energiajuomat aiheuttavat rasvamaksaa
Joillakin "asiantuntijoilla" on vieläkin se harhakäsitys että rasvamaksaa aiheuttaa alkoholin lisäksi rasva. Näinhän ei tietenkään ole, vaan alkoholista riippumattoman rasvamaksan aiheuttaa sokeri, erityisesti fruktoosi.
Tutkimus: Limsat ja energiajuomat rasvoittavat maksaa
Tutkimus: Limsat ja energiajuomat rasvoittavat maksaa
torstai 30. lokakuuta 2014
Maidon sokerit lisäävät kuolemanriskiä
Maidon runsas käyttö näyttäisi olevan yhteydessä kohonneeseen kuolemanriskiin.
Tutkimusryhmä epäilee, että syynä tähän ovat maidon sisältämät sokerit, laktoosi ja galaktoosi.
Uusi tutkimus yllättää: Runsas maidonjuonti saattaa lisätä kuolemanriskiä
Uusi tutkimus yllättää: Runsas maidonjuonti saattaa lisätä kuolemanriskiä
torstai 23. lokakuuta 2014
Sokeri vanhentaa soluja
Tuore tutkimus linkittää ensimmäistä kertaa sokeroidut virvoitusjuomat telomeerien lyhenemiseen. Kehon vanheneminen liittyy solujen telomeereihin. Mitä nopeammin telomeerit lyhenevät, sitä nopeammin solujen elinaika lyhenee.
Tutkimus: Virvoitusjuomilla hurja vaikutus soluihin
Tutkimus: Virvoitusjuomilla hurja vaikutus soluihin
tiistai 21. lokakuuta 2014
Sokeri tulehduttaa aivot
Tutkijoiden mukaan sokerijuomat aiheuttivat aivojen hippokampuksessa tulehduksen.
Tutkimus: Liiallinen sokerin käyttö voi heikentää teinin muistia
Tutkimus: Liiallinen sokerin käyttö voi heikentää teinin muistia
torstai 16. lokakuuta 2014
Mehu on vaaraksi terveydelle
Tuoreen tutkimuksen mukaan hedelmämehun säännöllinen lipittäminen saattaa johtaa korkeaan verenpaineeseen ja sydän- ja verisuonitauteihin. Tämä johtuu mehujen sisältämästä sokerista.
Varo tätä aamupalavirhettä! Tutkimus paljastaa terveysvaaran
Varo tätä aamupalavirhettä! Tutkimus paljastaa terveysvaaran
perjantai 10. lokakuuta 2014
Sokerin pitäisi olla lapsilta kiellettyä
Sokeri vanhentaa ihoa, lisää sydänsairauksien riskiä, lihottaa, rasvoittaa maksaa ja altistaa hiivatulehdukselle.
Kaikki tämä ja paljon muuta:
Näin sokeri vaikuttaa elimistöösi
Ruotsalaistutkija esittää uutuuskirjassa, että sokerilla kyllästettyihin ruokiin tulisi laittaa K- 18 -merkki:
Aivotutkija: Sokeri altistaa lapset riippuvuuksille
Kaikki tämä ja paljon muuta:
Näin sokeri vaikuttaa elimistöösi
Ruotsalaistutkija esittää uutuuskirjassa, että sokerilla kyllästettyihin ruokiin tulisi laittaa K- 18 -merkki:
Aivotutkija: Sokeri altistaa lapset riippuvuuksille
tiistai 16. syyskuuta 2014
Sokeri nostaa verenpainetta enemmän kuin suola
Uuden tutkimuksen mukaan hiilihydraatit nostavat verenpainetta kaksi kertaa enemmän kuin suola.
"Makeutetuissa virvoitusjuomissa olevan sokerin tiedetään entuudestaan nostavat äkillisesti verenpainetta. Sokeri on jo itsessäänkin, ilman sen verenpainetta nostavaa vaikutusta itsenäinen sydän- ja verisuonitautien, erityisesti aivohalvauksen riskitekijä."
Lue lisää
"Makeutetuissa virvoitusjuomissa olevan sokerin tiedetään entuudestaan nostavat äkillisesti verenpainetta. Sokeri on jo itsessäänkin, ilman sen verenpainetta nostavaa vaikutusta itsenäinen sydän- ja verisuonitautien, erityisesti aivohalvauksen riskitekijä."
Lue lisää
torstai 14. elokuuta 2014
Kirja: Painonhallinnan salaisuus
Painonhallinnan salaisuus: Saavuta ihannepainosi VHH-ruokavalion ja KKT:n avulla
Sokeri on monelle elämän ongelmanratkaisukeino. Tämän kirjan avulla pääset eroon tunnesyömisestä vähähiilihydraattisen ruokavalion ja kognitiivisen käyttäytymisterapian avulla.
Ruisleipäpala on yksinkertaisesti sanottuna silkkaa sokeria. Kaikki runsaasti hiilihydraatteja sisältävä - peruna, leipä, pasta, riisi, jauho, maissitärkkelys ja sokeri - muuntuu elimistössä sokeriksi.
Sokeri on monelle elämän ongelmanratkaisukeino. Tämän kirjan avulla pääset eroon tunnesyömisestä vähähiilihydraattisen ruokavalion ja kognitiivisen käyttäytymisterapian avulla.
Ruisleipäpala on yksinkertaisesti sanottuna silkkaa sokeria. Kaikki runsaasti hiilihydraatteja sisältävä - peruna, leipä, pasta, riisi, jauho, maissitärkkelys ja sokeri - muuntuu elimistössä sokeriksi.
tiistai 12. elokuuta 2014
Ovatko ihmiset alkaneet ajattelemaan omilla aivoillaan?
Uuden tutkimuksen mukaan tyydyttyneet rasvat voivat jopa suojata diabetekselta.
Rasvasota alkoi jälleen - lääkärit kovien rasvojen puolella
Rasvasota alkoi jälleen - lääkärit kovien rasvojen puolella
torstai 31. heinäkuuta 2014
Hyvä olo: Gluteenittoman keittiön herkut
Katriina Luotosen uutuuskirja Hyvä olo - gluteenittoman keittiön herkut
julkaistaan 15.8.2014.
Karista kilot, hävitä vehnämaha ja löydä terveytesi takaisin! Valmista herkullisia, luontaisesti gluteenittomia ruokia ja leivonnaisia - voit paremmin!
Vehnätön ja gluteeniton ruokavalio kuulostaa lähinnä tuomiolta: mautonta ja kallista elämää. Vaikka kauppojen gluteeniton hyllytila onkin viime vuosina venynyt, hyllyiltä poimitut tuotteet osoittautuvat liian usein kalliiksi pettymyksiksi. Pahimmillaan ne ovat muoviin pakattuja, viikkoja sitten leivottuja sämpylöitä, joiden kuitupitoisuus ja kosteusprosentti vastaavat lähinnä tallin seinää. Gluteenittoman elämän ei kuitenkaan tarvitse olla tylsää eikä kallista.
- Valmista tuoreita, herkullisia leivonnaisia, kuten leipää, sämpylöitä, pitsaa ja patonkia.- Suurusta kastikkeet ilman venhnää ja valmista gluteenitonta pastaa.- Tarjoa gluteenittomassa kahvipöydässä kakkua,muffineita, kakkutikkareita, kuppikakkuja, täytekakkua, ja pikkuleipiä.
Karista kilot, hävitä vehnämaha ja löydä terveytesi takaisin! Valmista herkullisia, luontaisesti gluteenittomia ruokia ja leivonnaisia - voit paremmin!
Vehnätön ja gluteeniton ruokavalio kuulostaa lähinnä tuomiolta: mautonta ja kallista elämää. Vaikka kauppojen gluteeniton hyllytila onkin viime vuosina venynyt, hyllyiltä poimitut tuotteet osoittautuvat liian usein kalliiksi pettymyksiksi. Pahimmillaan ne ovat muoviin pakattuja, viikkoja sitten leivottuja sämpylöitä, joiden kuitupitoisuus ja kosteusprosentti vastaavat lähinnä tallin seinää. Gluteenittoman elämän ei kuitenkaan tarvitse olla tylsää eikä kallista.
- Valmista tuoreita, herkullisia leivonnaisia, kuten leipää, sämpylöitä, pitsaa ja patonkia.- Suurusta kastikkeet ilman venhnää ja valmista gluteenitonta pastaa.- Tarjoa gluteenittomassa kahvipöydässä kakkua,muffineita, kakkutikkareita, kuppikakkuja, täytekakkua, ja pikkuleipiä.
tiistai 29. heinäkuuta 2014
Diabetes on hiilihydraatti-intoleranssi
Uuden tutkimuksen mukaan vähähiilihydraattisen ruokavalion pitäisi olla ensimmäinen hoitokeino tyypin 1 ja tyypin 2 diabeteksessa. Tutkimuksen mukaan nykyiset suositukset ovat epäonnistuneet diabetes-epidemian torjumisessa. Vähärasvainen ruokavalio ei ole saanut ihmisiä laihtumaan, tervehtymään eikä se ole vähentänyt sydänsairauksien riskiä. Diabetes-lääkkeet aiheuttavat myös vakavia sivuvaikutuksia.
"Diabetes on hiilihydraatti-intoleranssi, ja hiilihydraattien vähentäminen on sen ilmeinen hoitokeino. Se oli tavanomainen lähestymistapa ennen kuin insuliini keksittiin ja sen vastustusta on vaikea ymmärtää."
Vähähiilihydraattinen ruokavalio alentaa tehokkaasti korkeaa verensokeria, laihduttaa dieeteistä eniten ja samalla sekä parantaa veren rasva-arvoja että vähentää sydäntautien riskiä.
Low-carb diet recommended for diabetics
Diabetesta hoidetaan väärin. Paras ruokavalio on vhh
"Diabetes on hiilihydraatti-intoleranssi, ja hiilihydraattien vähentäminen on sen ilmeinen hoitokeino. Se oli tavanomainen lähestymistapa ennen kuin insuliini keksittiin ja sen vastustusta on vaikea ymmärtää."
Vähähiilihydraattinen ruokavalio alentaa tehokkaasti korkeaa verensokeria, laihduttaa dieeteistä eniten ja samalla sekä parantaa veren rasva-arvoja että vähentää sydäntautien riskiä.
Low-carb diet recommended for diabetics
Diabetesta hoidetaan väärin. Paras ruokavalio on vhh
Kovat rasvat eivät aiheuta sydänsairauksia
5:2-dieetin isä katuu: "Olin väärässä"
Takinkääntäjiä löytyy aina vain lisää. Enkä tarkoita nyt tällä tätä paastodieetin isää.
"Jos taas tyydyttynyt rasva korvaa esimerkiksi valkoisen viljan ja sokerin, niin silloin se vaikutus voi olla neutraali tai jopa hyvä."
Takinkääntäjiä löytyy aina vain lisää. Enkä tarkoita nyt tällä tätä paastodieetin isää.
"Jos taas tyydyttynyt rasva korvaa esimerkiksi valkoisen viljan ja sokerin, niin silloin se vaikutus voi olla neutraali tai jopa hyvä."
maanantai 28. heinäkuuta 2014
Kirja: Ei sittenkään kolesteroli
Jaksoin vasta nyt lukea Malcolm Kendrickin kirjan Ei sittenkään kolesteroli. On nimittäin tullut luettua kolesterolimyytistä niin monta kirjaa ettei tämäkään tarjonnut juurikaan mitään uutta. Tässä kuitenkin joitakin mielenkiintoisia kohtia kirjasta:
Kun maksa valmistaa rasvaa, se tekee tyydyttyneitä rasvoja ja vain tyydyttyneitä rasvoja. Herranen aika, eikö meidän maksamme tiedä, miten epäterveellisiä ne ovat? Että oma fysiologiamme pettää meidät, tappaa meidät... Tai ehkä maksa sittenkin tietää, etteivät tyydyttyneet rasvat ole epäterveellisiä.
Vähärasvaisen ruokavalion vuoksi Japanissa on ollut aivohalvauksia eniten maailmassa:
Halvauskuolemat olivat Japanissa niin suuri terveysongelma että japanilaisia kehotettiin syömään enemmän rasvaa välttyäkseen menehtymästä halvaukseen. Neuvo oli hyvä: Riski menehtyä aivoinfarktiin pieneni 64 prosentilla runsaasti kolesterolia nauttivien ryhmässä verrattuna vähän kolesterolia nauttivien ryhmään.
Kun kolesteroliarvot kohosivat Japanissa epäterveeltä 3,9 mmol/l:n tasolta "normaalimmalle" ja terveelle 4,9 mmol/l:n tasolle, keskimääräinen elinikä nousi ja kuolleisuus sydän-verisuonitauteihin laski jyrkästi.
Tyydyttyneen rasvan suuri kulutus vähentää halvauksia 64 prosentilla. Tyydyttyneen rasvan vähentäminen ruokavaliosta vähentää sydäntautia 0 prosenttia.
Jos kokonaiskolesterolisi putoaisi viidestä neljään millimooliin litralta, kuolinriskisi kasvaisi yli 400 prosenttia. Eikä siinä kaikki, vaan riskisi kuolla sydän- ja verisuonitauteihin kasvaisi peräti 546 prosenttia.
Mitä vanhemmaksi tulet, sen vaarallisemmaksi matala kolesterolitaso sinulle käy.
Miten korkea kolesterolitaso voi olla sydäntaudin syy, jos sama tauti tulee niillekin, joiden kolesterolitaso on matala?
Aivot tarvitsevat toimiakseen kolesterolia. Siksi ei olekaan ihme että yksi statiinien yleisemmistä sivuvaikutuksista on muistinmenetys ja muut kognitiiviset häiriöt. Muita kolesterolilääkkeiden haittojahan ovat esimerkiksi lihas- ja maksavauriot, haimatulehdus, syöpä ja jopa sydänhalvaus. Statiinit aiheuttavat syöpää eläimille. Terveellistä!
Vaikka kaikki todisteet tuijottavat kirjan sivuilta sen kirjoittajaa suoraan silmiin, hän ei silti pysty tekemään niistä oikeaa johtopäätöstä. Mikä on sydäntaudin syy? Kirjailijan mielestä stressi. Hänen mielestään stressi aiheuttaa esimerkiksi metabolisen oireyhtymän, diabeteksen ja triglyarvojen nousun. Stressiäkin suurempi syyllinen noille asioille on kuitenkin ruokavalion liian suuri hiilihydraattien määrä.
maanantai 16. kesäkuuta 2014
Time-lehti: Syö voita
Neljä vuosikymmentä kestäneen vähärasvaisen ihmiskokeen tuloksena amerikkalaiset ovat sairaampia kuin koskaan. Kymmenellä prosentilla on tyypin 2 diabetes ja miljoonilla sen esiaste. Sydäntaudit ovat yhä ykköstappaja ja yli kolmasosa kansasta on ylipainoisia. Vähärasvaisuus ei ole laihduttanut eikä ehkäissyt sydäntauteja.
Rasvan demonisointi on nykyään syvällä kulttuurissamme ja alamme vasta ymmärtää seurauksia joita sillä on ollut. Uusien tutkimusten mukaan hiilihydraatit, sokeri ja makeutusaineet ovat pääasiassa vastuussa lihavuus- ja tyypin 2 diabetes-epidemioista. Jalostetut hiilihydraatit saavat elimistön varastoimaan rasvaa ja lisäävät nälkää tehden laihduttamisesta vaikeaa.
Kolmessa vuosikymmenessä hiilihydraattikalorien määrä amerikkalaisten ruokavaliossa nousi 15%, ja viljakalorien jopa 42%. Samaa tahtia ovat lisääntyneet lihavuus ja kakkostyypin diabetes. Leipä ei ehkä näytä karkkipussilta mutta sitä se on muuttuessaan elimistössä sokeriksi.
Hiilihydraatit lisäävät insuliinin eritystä mikä saa rasvasolut varastoimaan ne rasvana, ja tämä johtaa lihomiseen. Hiilihydraatit aiheuttavat aineenvaihdunnan hidastumisen. Syöt enemmän ja lihot enemmän, etkä koskaan tunne oloasi kylläiseksi. Kun hiilihydraatti-intoleranssista kärsivät ihmiset pistetään syömään aina vain enemmän hiilihydraatteja tulos on karmea.
Time: Ending the war on fat
torstai 5. kesäkuuta 2014
Sokeri nostaa verenpainetta ja kolesterolia
Tuoreen yhteisanalyysin perusteella paljon sokereita ravinnostaan saavien LDL-kolesterolin, triglyseridien sekä kokonais- ja HDL-kolesterolin pitoisuudet ovat keskimäärin suuremmat kuin vähän sokereita syövien.
Lue lisää: Yle
Lue lisää: Yle
keskiviikko 30. huhtikuuta 2014
Laihdu helposti, pysyvästi ja ilman nälkää
Kirjaston ilmaishyllystä löytyi todellinen perusteos jonka jokaisen ylipainoisen pitäisi lukea: Tri Atkinsin dieettivallankumous vuodelta 1972!
Lihavuus on sairaus joka johtuu hiilihydraattiallergiasta
Oletko sinäkin kaloriteoria-uskonnon ja hiilihydraattimyrkytyksen uhri? Laihtuaksesi sinun täytyy unohtaa valheelliset myytit joihin sinut on aivopesty uskomaan.
Harvan ihmisen elimistö kestää nykyistä hiilihydraattikuormaa lihomatta tai sairastumatta. Syömällä liikaa hiilihydraatteja kehosi sietokykyyn nähden saat aineenvaihduntasi sekaisin ja lihot. Laihtuminen on vaikeaa niin kauan kun jalostetut hiilihydraatit kuuluvat ruokavalioosi. Ja vaikka laihtuisitkin kituen ja nälkää nähden, kilot tulevat heti laihdutuskuurin loputtua takaisin, useimmiten vielä korkojen kera. Jojoilun vuoksi aineenvaihduntasi on vieläkin enemmän sekaisin, ja laihtuminen on entistäkin vaikeampaa.
Tappavat hiilihydraatit
Jalostetut hiilihydraatit eli viljat ja sokerit aiheuttavat lihomisen lisäksi mm. diabetesta, sydäntauteja sekä kolesterolin ja muiden veren rasva-arvojen nousua.
Syö paljon niin laihdut paljon
Laihdutuksessa ratkaisevaa ei ole kalorien määrä vaan niiden laatu. Kun hiilihydraatteja ei ole polttoaineena niin elimistön on pakko polttaa omaa rasvaansa. Pitämällä hiilihydraattikalorit minimissä laihdut vaikka söisit tuhansia kilokaloreita päivässä. Vähähiilihydraattisella ja runsaskalorisella dieetillä ei tarvitse kärsiä nälästä.
Sokerin lihottavaa vaikutusta lisäävät mm. vanheneminen, kahvi, raskaudet, e-pillerit ja hormonikorvaushoidot.
Monet mielenterveysongelmat aina masennuksesta psykooseihin ja skitsofreniaan asti helpottuvat vähähiilihydraattisella ruokavaliolla.
Tätä lukemaani vanhaa kirjaa ei enää saa mistään kaupasta, mutta Atkinsin dieetin uudempi versio on Tri Atkinsin uusin painonpudotusohjelma
Lihavuus on sairaus joka johtuu hiilihydraattiallergiasta
Oletko sinäkin kaloriteoria-uskonnon ja hiilihydraattimyrkytyksen uhri? Laihtuaksesi sinun täytyy unohtaa valheelliset myytit joihin sinut on aivopesty uskomaan.
Harvan ihmisen elimistö kestää nykyistä hiilihydraattikuormaa lihomatta tai sairastumatta. Syömällä liikaa hiilihydraatteja kehosi sietokykyyn nähden saat aineenvaihduntasi sekaisin ja lihot. Laihtuminen on vaikeaa niin kauan kun jalostetut hiilihydraatit kuuluvat ruokavalioosi. Ja vaikka laihtuisitkin kituen ja nälkää nähden, kilot tulevat heti laihdutuskuurin loputtua takaisin, useimmiten vielä korkojen kera. Jojoilun vuoksi aineenvaihduntasi on vieläkin enemmän sekaisin, ja laihtuminen on entistäkin vaikeampaa.
Tappavat hiilihydraatit
Jalostetut hiilihydraatit eli viljat ja sokerit aiheuttavat lihomisen lisäksi mm. diabetesta, sydäntauteja sekä kolesterolin ja muiden veren rasva-arvojen nousua.
Syö paljon niin laihdut paljon
Laihdutuksessa ratkaisevaa ei ole kalorien määrä vaan niiden laatu. Kun hiilihydraatteja ei ole polttoaineena niin elimistön on pakko polttaa omaa rasvaansa. Pitämällä hiilihydraattikalorit minimissä laihdut vaikka söisit tuhansia kilokaloreita päivässä. Vähähiilihydraattisella ja runsaskalorisella dieetillä ei tarvitse kärsiä nälästä.
Sokerin lihottavaa vaikutusta lisäävät mm. vanheneminen, kahvi, raskaudet, e-pillerit ja hormonikorvaushoidot.
Monet mielenterveysongelmat aina masennuksesta psykooseihin ja skitsofreniaan asti helpottuvat vähähiilihydraattisella ruokavaliolla.
Tätä lukemaani vanhaa kirjaa ei enää saa mistään kaupasta, mutta Atkinsin dieetin uudempi versio on Tri Atkinsin uusin painonpudotusohjelma
tiistai 29. huhtikuuta 2014
Karpin perunasalaatti
Lanttuhan on aina perunankorvike numero 1.
Tein vapun kunniaksi tämmöistä mössöä:
Vajaan 1,5 kilon lanttu
1 tuorekurkku
1 punasipuli
1 purkki kermaviiliä
majoneesia maun mukaan
suolaa ja mustapippuria
Hiton hyvää mössöä. Onneksi uskaltauduin viimein tekemään tätäkin.
Tein vapun kunniaksi tämmöistä mössöä:
Vajaan 1,5 kilon lanttu
1 tuorekurkku
1 punasipuli
1 purkki kermaviiliä
majoneesia maun mukaan
suolaa ja mustapippuria
Hiton hyvää mössöä. Onneksi uskaltauduin viimein tekemään tätäkin.
maanantai 28. huhtikuuta 2014
Myytti: Hiilihydraatit ovat harmittomia
Kirja: Ruokapyramidihuijaus
Tosiasiassa monen karppaajan ruokavalion perustana ovat kasvikset, juurekset ja mahdollisimman prosessoimaton ruoka, jossa rasvaa ei tarvitse pelätä. Julkisuudessa tasaisin väliajoin esiintyvät yksinkertaistukset ja harhaluulot vähähiilihydraattisen ruokavalion sisällöstä osuvat harvoin oikeaan.
Sokerin ja puhdistettujen hiilihydraattien on alettu viimein ymmärtää olevan huonoa ravintoa muistakin syistä kuin siksi, että ne olisivat vain ravintoköyhiä tyhjiä kaloreita.
Kaikkien pitäisi jo tietää että kaikkein haitallisinta ruokaa ovat teollisesti prosessoidut hiilihydraattivalmisteet, jotka sisältävät runsaasti puhdistettuja viljoja, sokeria ja tärkkelystä.
Myytti: Leipä miehen tiellä pitää
Maanviljelyyn perustuva ruokavalio on lisännyt ihmisten sairauksia ja pahoinvointia enemmän kuin mikään muu yksittäinen innovaatio.
tiistai 22. huhtikuuta 2014
Illalla televisiossa: Näin sokeri myrkyttää elimistöäsi
Prisma Studio, TV1 klo 20
Elimistö tottuu nopeasti sokeriin, vaikka sokeri ei ole elimistölle tarpeellista. Prisma Studion toimittaja kokeili, pystyykö hän olemaan kuukauden kokonaan ilman sokeria ja miten se häneen vaikuttaa. Uusien tutkimusten mukaan noin 200 gramman ylimääräinen annos sokeria saattaa aiheuttaa rasvamaksan jopa kolmessa viikossa. Tämä määrä tulee helposti yhdestä karkkipussista.
Edes hedelmäsokeri eli fruktoosi ei päästä pahasta, sillä se voi olla maksalle suoranaista myrkkyä. Lisää sokerin vaaroista illan ohjelmassa.
Yle: Sokeriton kuukausi toi kevyen olon
Elimistö tottuu nopeasti sokeriin, vaikka sokeri ei ole elimistölle tarpeellista. Prisma Studion toimittaja kokeili, pystyykö hän olemaan kuukauden kokonaan ilman sokeria ja miten se häneen vaikuttaa. Uusien tutkimusten mukaan noin 200 gramman ylimääräinen annos sokeria saattaa aiheuttaa rasvamaksan jopa kolmessa viikossa. Tämä määrä tulee helposti yhdestä karkkipussista.
Edes hedelmäsokeri eli fruktoosi ei päästä pahasta, sillä se voi olla maksalle suoranaista myrkkyä. Lisää sokerin vaaroista illan ohjelmassa.
Yle: Sokeriton kuukausi toi kevyen olon
tiistai 15. huhtikuuta 2014
Yle Fem Spotlight: Piilosokeri
Elintarvikkeissa on yllättävän paljon sokeria. Uudet tutkimukset varoittavat sokerin vahingoittavan maksaa.
Katsottavissa Yle Areenassa
Katsottavissa Yle Areenassa
tiistai 8. huhtikuuta 2014
Kärsit diabeteksesta täysin turhaan
Kirja: Dr. Bernstein's Diabetes Solution
Richard Bernstein sairastui lapsena tyypin 1 diabetekseen. Kärsittyään pitkään sen vakavista seurauksista hän alkoi seurata verensokeriaan ja selvitti mitkä ruuat aiheuttavat sen nousua - hiilihydraatit. Saadakseen viestinsä diabeteksen oikeasta hoidosta kuuluville hän opiskeli keski-ikäisenä lääkäriksi, ja on sen jälkeen hoitanut potilaitaan omalla diabetes-ohjelmallaan. Sen tavoitteena on verensokerin pitäminen normaalina 24h vuorokaudessa. Niin ei tarvitse turhaan kärsiä liian korkean tai liian matalan verensokerin aiheuttamista jopa henkeä uhkaavista vaikutuksista, eikä diabeteksen liitännäissairauksista.
Järkyttävän ennustuksen mukaan tulevaisuudessa 95% ihmisistä sairastuu diabetekseen. Silti asialle ei tehdä mitään vaan jatketaan hiilihydraattipitoisen ruokavalion suosittelua, vaikka kyse on nimenomaan hiilihydraattien aiheuttamasta sairaudesta.
Diabetes ja sen komplikaatiot ovat lääkäreille niin hyvä bisnes että aikoinaan vastustus jopa koti-verensokerimittareita vastaan oli järkähtämätöntä.
Vain diabeetikko itse on vastuussa verensokerinsa pitämisestä normaalina. Tämä vaati luonnollisesti ruokavalion muuttamisen vähähiilihydraattiseksi.
Diabeetikon ei tarvitse kärsiä diabeteksen liitännäissairauksista. Joka vuosi tuhannet amerikkalaiset menettävät näkönsä diabeteksen komplikaatioiden vuoksi. Kuinka monta jalkaa amputoidaan runsashiilarisen ruokavalion vuoksi? 65% diabeetikoista kärsii impotenssista. Ja kaikki tämä täysin turhaan, kun ratkaisu on ruokalautasella, tosin ei tietenkään virallisterveellisellä sellaisella.
Kaikki mitä sinulle on opetettu ruokavaliosta on väärin
Proteiini ei aiheuta munuaistautia diabeetikolle, syynä siihenkin on liian korkea verensokeri. Ja verensokeria nostavat vain hiilihydraatit.
ISO LIHAVA VALHE
Yhdessä rasvankulutustilastojen tippumisen kanssa diabeteksen (ja ylipainon) määrä on räjähtänyt käsiin. Ja silti virallisperseellisen uskomuksen mukaan diabetes on nykyään rasvatauti. Diabetes on aina ollut ja tulee aina olemaan sokeritauti, tai kuten monet haluaisivat sitä osuvasti kutsua, kyseessä on hiilihydraatti-intoleranssi.
Rasva ei lihota ilman hiilihydraatteja. Siatkin lihotetaan viljoilla ja perunalla, ei suinkaan rasvalla. Runsashiilihydraattinen, "rasvaton" jälkiruoka lihottaa, voissa paistettu hiilihydraatiton pihvi ei. Vaikka niissä olisi sama kalorimäärä.
Veren huonot rasva-arvot ovat merkki - arvaatko mistä? - no tietysti korkeasta verensokerista, ja liian hiilihydraattipitoisesta ruokavaliosta.
Ihmisen on pakko saada ravinnosta proteiinia ja rasvaa, mutta ei ollenkaan hiilihydraattia. Vähähiilihydraattinen ruokavalio vähentää sydäntautien riskiä.
Moni diabeetikko haluaa silti syödä epäterveellisesti eli hiilihydraattipitoisesti, ja vain ottaa lääkkeensä/insuliininsa. Ja siihenhän kaikilla on oikeus, mutta tämän huumeaddiktion kaltaisen hiilihydraattiriippuuvuuden seuraukset yksilön terveydelle ja kansantaloudelle ovat katastrofaaliset. Hiilihydraatit tappavat vuosittain enemmän ihmisiä kuin huumeet ja alkoholi yhteensä.
Ruokavalio on diabeteksen tärkein hoitokeino. Ja se tervehdyttävä ruokavalio ei ole virallisterveellinen ruokapyramidi, vaan vähähiilihydraattinen ja runsasrasvainen karppaus. Hiilihydraatteja syömällä diabeetikko tekee joka päivä hidasta itsemurhaa.
Richard Bernstein sairastui lapsena tyypin 1 diabetekseen. Kärsittyään pitkään sen vakavista seurauksista hän alkoi seurata verensokeriaan ja selvitti mitkä ruuat aiheuttavat sen nousua - hiilihydraatit. Saadakseen viestinsä diabeteksen oikeasta hoidosta kuuluville hän opiskeli keski-ikäisenä lääkäriksi, ja on sen jälkeen hoitanut potilaitaan omalla diabetes-ohjelmallaan. Sen tavoitteena on verensokerin pitäminen normaalina 24h vuorokaudessa. Niin ei tarvitse turhaan kärsiä liian korkean tai liian matalan verensokerin aiheuttamista jopa henkeä uhkaavista vaikutuksista, eikä diabeteksen liitännäissairauksista.
Järkyttävän ennustuksen mukaan tulevaisuudessa 95% ihmisistä sairastuu diabetekseen. Silti asialle ei tehdä mitään vaan jatketaan hiilihydraattipitoisen ruokavalion suosittelua, vaikka kyse on nimenomaan hiilihydraattien aiheuttamasta sairaudesta.
Diabetes ja sen komplikaatiot ovat lääkäreille niin hyvä bisnes että aikoinaan vastustus jopa koti-verensokerimittareita vastaan oli järkähtämätöntä.
Vain diabeetikko itse on vastuussa verensokerinsa pitämisestä normaalina. Tämä vaati luonnollisesti ruokavalion muuttamisen vähähiilihydraattiseksi.
Diabeetikon ei tarvitse kärsiä diabeteksen liitännäissairauksista. Joka vuosi tuhannet amerikkalaiset menettävät näkönsä diabeteksen komplikaatioiden vuoksi. Kuinka monta jalkaa amputoidaan runsashiilarisen ruokavalion vuoksi? 65% diabeetikoista kärsii impotenssista. Ja kaikki tämä täysin turhaan, kun ratkaisu on ruokalautasella, tosin ei tietenkään virallisterveellisellä sellaisella.
Kaikki mitä sinulle on opetettu ruokavaliosta on väärin
Proteiini ei aiheuta munuaistautia diabeetikolle, syynä siihenkin on liian korkea verensokeri. Ja verensokeria nostavat vain hiilihydraatit.
ISO LIHAVA VALHE
Yhdessä rasvankulutustilastojen tippumisen kanssa diabeteksen (ja ylipainon) määrä on räjähtänyt käsiin. Ja silti virallisperseellisen uskomuksen mukaan diabetes on nykyään rasvatauti. Diabetes on aina ollut ja tulee aina olemaan sokeritauti, tai kuten monet haluaisivat sitä osuvasti kutsua, kyseessä on hiilihydraatti-intoleranssi.
Rasva ei lihota ilman hiilihydraatteja. Siatkin lihotetaan viljoilla ja perunalla, ei suinkaan rasvalla. Runsashiilihydraattinen, "rasvaton" jälkiruoka lihottaa, voissa paistettu hiilihydraatiton pihvi ei. Vaikka niissä olisi sama kalorimäärä.
Veren huonot rasva-arvot ovat merkki - arvaatko mistä? - no tietysti korkeasta verensokerista, ja liian hiilihydraattipitoisesta ruokavaliosta.
Ihmisen on pakko saada ravinnosta proteiinia ja rasvaa, mutta ei ollenkaan hiilihydraattia. Vähähiilihydraattinen ruokavalio vähentää sydäntautien riskiä.
Moni diabeetikko haluaa silti syödä epäterveellisesti eli hiilihydraattipitoisesti, ja vain ottaa lääkkeensä/insuliininsa. Ja siihenhän kaikilla on oikeus, mutta tämän huumeaddiktion kaltaisen hiilihydraattiriippuuvuuden seuraukset yksilön terveydelle ja kansantaloudelle ovat katastrofaaliset. Hiilihydraatit tappavat vuosittain enemmän ihmisiä kuin huumeet ja alkoholi yhteensä.
Ruokavalio on diabeteksen tärkein hoitokeino. Ja se tervehdyttävä ruokavalio ei ole virallisterveellinen ruokapyramidi, vaan vähähiilihydraattinen ja runsasrasvainen karppaus. Hiilihydraatteja syömällä diabeetikko tekee joka päivä hidasta itsemurhaa.
keskiviikko 2. huhtikuuta 2014
Kuinka moni menettää suolensa vehnän takia?
Silti yllättävän moni suolistosairas valitsee mieluummin suolenpoiston kuin kokeilee viljatonta ruokavaliota.
Kuvan saa klikkaamalla isommaksi.
Kuvan saa klikkaamalla isommaksi.
tiistai 1. huhtikuuta 2014
Diabeteksesta miljardien lasku yhteiskunnalle
Totuuden kieltämisellä on karmaisevia seurauksia:
YLE: Diabeteksen lisääntyminen on varsinainen pommi Suomessa
Suomessa yritetään epätoivoisesti keksiä keinoja vähentää diabetesta, vaikka sellainen on jo olemassa. Vähähiilihydraattinen ruokavalio on paras ja tehokkain tapa ennaltaehkäistä ja hoitaa kakkostyypin diabetesta. Runsasrasvainen ruokavalio on tutkitusti myös terveellisin vaihtoehto diabeetikoille.
Sano diabetekselle ei kiitos!
YLE: Diabeteksen lisääntyminen on varsinainen pommi Suomessa
Suomessa yritetään epätoivoisesti keksiä keinoja vähentää diabetesta, vaikka sellainen on jo olemassa. Vähähiilihydraattinen ruokavalio on paras ja tehokkain tapa ennaltaehkäistä ja hoitaa kakkostyypin diabetesta. Runsasrasvainen ruokavalio on tutkitusti myös terveellisin vaihtoehto diabeetikoille.
Sano diabetekselle ei kiitos!
perjantai 28. maaliskuuta 2014
HS: Sokeri aiheuttaa rasvamaksaa
Miten Hesari voi myöntää tämän? Heidänhän pitäisi valehdella että RASVAmaksan aiheuttaa rasva.
Suomalaisten maksat ovat huonossa kunnossa – syynä viina ja nopeat sokerit
Suomalaisten maksat ovat huonossa kunnossa – syynä viina ja nopeat sokerit
torstai 27. maaliskuuta 2014
Kirja: Viljat tuhoavat aivosi
Alzheimerin taudin syy on ruokavaliossa, ja tarkemmin sanottuna jokapäiväisessä leivässämme. Viljat tuhoavat aivosi, ja siihen syyllistyvät myös ne terveellisiksi valehdellut täysjyväviljat. Kaiken muun kivan lisäksi viljat ja muut hiilihydraatit nopeuttavat vanhenemisprosessia.
Viljojen gluteeni on moderni myrkky ja hiljainen tappaja kaikille, ei vain keliaakikoille. Varsinkin pohjoiseurooppalaiset ovat geneettisesti erityisen alttiita gluteeniyliherkkyydelle. 99% gluteeni-intoleransseista ei tiedä hiljaisesta tuhosta sisällään.
Moni on saanut väärän diagnoosin neurologisesta sairaudesta kun kyseessä onkin oikeasti gluteeniyliherkkyys. Neurologi David Perlmutterin mielestä gluteeniyliherkkyys vaikuttaa aina aivoihin. Saatamme kaikki olla yliherkkiä gluteenille neurologisessa mielessä.
Gluteeni on sukupolvemme tupakka, yhtä addiktoiva. Se vahingoittaa elimistöämme salakavalasti. Kokojyväviljan GI on korkeampi kuin sokerin.
Diabeteksen ja Alzheimerin eli oikeammalta nimeltään kolmostyypin diabeteksen takana on sama syntymekanismi. Alzheimerin taudin syitä ovat krooninen korkea verensokeri, liiallinen hiilihydraattien syöminen, vähärasvainen ruokavalio jossa on liian vähän kolesterolia ja diagnisoimaton yliherkkyys viljojen gluteenille.
Vähähiilihydraattinen ja runsasrasvainen ruokavalio on terveellisintä aivoille. Jos haluaa pitää aivonsa terveinä pitää jokapäiväinen leipä vaihtaa voihin ja kananmuniin. Aivot tarvitsevat tyydyttyneitä eli ns. "pahoja", kovia rasvoja. Korkea kolesteroli suojaa aivoja ja jopa "normaalin" rajoissa oleva korkea verensokeri tuhoaa niitä. Jos rakastat aivojasi, rakastat rasvaa.
Runsashiilihydraattinen ruokavalio nostaa sydänkohtauksen riskiä. Ilman runsashiilihydraattista ruokavaliota ylipaino, diabetes, sydäntaudit, dementia ja syöpä olisivat harvinaisia.
Ketogeenisestä dieetistä voi olla apua Parkinsonin tautiin, Alzheimeriin, autismiin ja jopa ALS:ään. Ketogeeninen ruokavalio vähentää amyloidi-plakkia aivoista.
Niin moni sairaus voi olla pelkästään keliakian oire. Esimerkiksi ADHD. ADHD-lääkkeet voivat aiheuttaa pysyvän Touretten syndrooman. Vähähiilihydraattinen ruokavalio voi auttaa jopa skitsofreniaan.
Viljaton, vähähiilihydraattinen ruokavalio voi auttaa esimerkiksi näihin vaivoihin: unettomuus, ahdistus, masennus, epilepsia, skitsofrenia, ADHD, lihavuus, allergiat, migreeni, diabetes, reuma, ärtynyt paksusuoli, Touretten oireyhtymä, laktoosi-intoleranssi, autismi, sydäntaudit, syöpä, hedelmättömyys, keskenmenot, Parkinsonin tauti, dementia, Alzheimer
David Perlmutter: Grain Brain
maanantai 24. maaliskuuta 2014
Sokerittomalla ruokavaliolla eroon sairauksista
Näillä 10 ohjeella pääset eroon sokerista
Kaikki sokerin jättäneet kehuvat olonsa ja terveytensä parantuneen erilaisin tavoin. He ovat päässeet eroon migreenistä, kuorsauksesta, refluksitaudista, finneistä, kuukautiskivuista, turvotuksesta, ilmavaivoista, lihassärystä, mielialavaihteluista ja nivelkivuista, mutta myös hampaiden paikkaamisesta, liikakiloista sekä diabeteslääkkeistä.
Kohta on diabetes kaikilla - paitsi karppaajilla ;)
Sadoillatuhansilla suomalaisilla piilevä tulehdus - "Varsinaista lääkettä ei ole" - paitsi että on, sokeriton ja viljaton ruokavalio!
Kaikki sokerin jättäneet kehuvat olonsa ja terveytensä parantuneen erilaisin tavoin. He ovat päässeet eroon migreenistä, kuorsauksesta, refluksitaudista, finneistä, kuukautiskivuista, turvotuksesta, ilmavaivoista, lihassärystä, mielialavaihteluista ja nivelkivuista, mutta myös hampaiden paikkaamisesta, liikakiloista sekä diabeteslääkkeistä.
Kohta on diabetes kaikilla - paitsi karppaajilla ;)
Sadoillatuhansilla suomalaisilla piilevä tulehdus - "Varsinaista lääkettä ei ole" - paitsi että on, sokeriton ja viljaton ruokavalio!
lauantai 22. maaliskuuta 2014
Antti Heikkilän uutuuskirja: Diabeteksen ruokavaliohoito
Uusi, entistä radikaalimpi diabeteskirja. Käsittelee sekä 1- että 2-tyypin diabetestä. Runsaasti potilasesimerkkejä.
Julkaisupäivä: 31.3.2014
Ennakkotilattavissa täällä
Julkaisupäivä: 31.3.2014
Ennakkotilattavissa täällä
perjantai 21. maaliskuuta 2014
Akuutti: Eroon vehnästä!
Laskemme kaloreita ja pudotamme painoa. Tiedämme terveellisestä ruokavaliosta enemmän kuin koskaan, liikumme paljon, mutta silti lihomme ja olemme sairaita. Yhdysvaltalainen sydänlääkäri William Davis osoittaa hiljattain suomennetussa Eroon vehnästä -teoksessa, että syyllinen on vehnä.
Lue lisää Ylen jutusta
Lue lisää Ylen jutusta
torstai 20. maaliskuuta 2014
Karppaajan veriarvot
Nämähän kiinnostavat aina kaikkia karppauksen vastustajia ihan hitosti?
Täysin viljaton ja sokeriton, runsasrasvainen karppaus aloitettu vuonna 2005.
Veriarvot syksyllä 2012:
Kokonaiskolesteroli 4,7
HDL 2,88
LDL 1,6
Triglyseridit 0,4
Paastoverensokeri 4,5
Täysin viljaton ja sokeriton, runsasrasvainen karppaus aloitettu vuonna 2005.
Veriarvot syksyllä 2012:
Kokonaiskolesteroli 4,7
HDL 2,88
LDL 1,6
Triglyseridit 0,4
Paastoverensokeri 4,5
keskiviikko 19. maaliskuuta 2014
Kovat rasvat eivät aiheuta sydäntauteja
Cambridgen yliopiston tutkijat ovat selvittäneet laajassa tiedekatsauksessa, ettei kovilla rasvoilla ja sydäntautiriskillä ole yhteyttä.
Ihme kyllä Suomessa ei jääty uutispimentoon, sillä tästä tutkimuksesta uutisoivat Iltasanomat ja Hesari, jonka oli tietysti pakko lisätä mukaan parit valheet menneessä eläviltä. Totuus on kova pala joillekin, on niin vaikea myöntää haukkuneensa vuosikymmeniä väärää puuta.
Yle sen sijaan uutisoi että THL häviää rasvasodan, jes! ;)
Ihme kyllä Suomessa ei jääty uutispimentoon, sillä tästä tutkimuksesta uutisoivat Iltasanomat ja Hesari, jonka oli tietysti pakko lisätä mukaan parit valheet menneessä eläviltä. Totuus on kova pala joillekin, on niin vaikea myöntää haukkuneensa vuosikymmeniä väärää puuta.
Yle sen sijaan uutisoi että THL häviää rasvasodan, jes! ;)
tiistai 18. maaliskuuta 2014
Kirja: Sokeri tappaa
Ihmisen ei tarvitse saada ravinnosta yhtään tippaa sokeria. Käsitteiden "sokeri" ja "verensokeri" sekoittaminen johtaa ihmisiä harhaan, luulemaan että sokeri on välttämätön osa ruokavaliota. Kyseessä on kuitenkin kaksi täysin eri asiaa.
Jos jostain muusta ruoka-aineesta paljastuisi pienikin osa siitä hälyttävästä tutkimustiedosta mitä sokerista on nykyään, se kiellettäisiin heti. Sokeri aiheuttaa mm. rasvamaksaa, munuaisongelmia ja lyhentynyttä elinikää. Aspartaamin ja muiden makeutusaineiden haitoista vasta spekuloidaan, mutta sokerin kohdalla ne on jo todistettu varmaksi.
Keskivertokulutus on ollut kirjan julkaisun aikoihin kilo sokeria viikossa. 25% kaloreista sokereista, lapsilla! Järkyttäviä lukuja. Piilosokerin takia monet ihmiset eivät tajua suunnatonta sokerin määrää ruokavaliossaan. (Esimerkiksi lasten päiväkotiruuathan ovat pelkkää sokeria.)
Lihavuusepidemian syynä ovat runsashiilihydraattiset ruoat. Sokeri on ainoa ruoka-aine jossa on pelkkää energiaa, eikä ollenkaan vitamiineja. VHH on järkevin ja tehokkain tapa hallita painoa. Vähähiilihydraattisella ruokavaliolla elimistö saa runsaasti tarvitsemiaan ravinteita, toisin kuin runsassokerisella.
Kirjan mukaan karppaus auttaa esimerkiksi ruoansulatusvaivoihin, vatsahaavaan, närästykseen, refluksitautiin, palleatyrään ja sappikiviin. Runsassokerinen ruokavalio nostaa Crohnin taudin riskiä, ja VHH auttaa tietysti tähänkin sairauteen. Sokeri vaurioittaa myös silmiä ja lisää mm. likinäköisyyden ja harmaakaihin riskiä. Ihotaudeista sokeri on esimerkiksi aknen ja seborrean riskitekijä.
Ja kuten kaikki jo toivottavasti tietävätkin, sokeri on pahaksi myös maksalle, ja aiheuttaa mm. rasvamaksaa. Ei tarvitse olla alkoholisti tuhotakseen maksansa, sokeriholismi riittää mainiosti. :)
Sokeri lisää syöpien riskiä, erityisesti suolistosyöpien ja rintasyövän. (Syöpäsoluthan voivat käyttää ravintonaan ainoastaan sokeria. Tämän totesi Otto Warburg joka sai havainnostaan lääketieteen Nobelin. Tosin nykypäivänä tämäkin tosiasia on vaiettu kuoliaaksi.) Rasvoista syövän riskiä lisäävät monityydyttymättömät, eivät tyydyttyneet.
Vaikka olisit laiha niin sokeripitoinen ruoka tekee silti hallaa terveydellesi. Sinua uhkaavat esimerkiksi diabetes ja sydäntaudit. Sydäntauteihin sairastuneiden sokerinkulutus on ollut huomattavasti korkeampaa kuin terveillä verrokeilla. Sen sijaan ruokavalion rasvan määrän ja sydäntautien yhteyttä ei ole koskaan voitu todistaa. Sokeria syömällä saat kolesteroliarvosi ja triglyt kohoamaan ja olet hyvällä tiellä kohti sydänkohtausta. Kohonnut insuliini voi olla avaintekijä ateroskleroosin synnyssä. Ja mikäs nostaakaan insuliinia? Hiilihydraattien syöminen. Sokeri myös nostaa verenpainetta, eli aiheuttaa kaikkia sydäntautien riskitekijöitä.
John Yudkin: Pure, white and deadly
Tutkimukset: Eläinrasva on terveellisempää kuin sokeri
On terveellistä korvata ravinnon hiilihydraatit eläinrasvoilla. Sen sijaan on erittäin epäterveellistä korvata tyydyttyneet rasvat hiilareilla tai kasvirasvoilla.
The cardiometabolic consequences of replacing saturated fats with carbohydrates or Ω-6 polyunsaturated fats: Do the dietary guidelines have it wrong?
Vähärasvainen ruokavalio ja tyydyttyneiden rasvojen hyljeksiminen ruokavaliossa johtaa lisääntyneeseen syöpäriskiin ja huonontuneisiin veren rasva-arvoihin. Luonnollisesti myös mm. kakkostyypin diabeteksen (eli sokeritaudin) ja sydäntautien riskit nousevat.
BMJ:n Open Heart: Virallisterveellinen oppi täysin metsässä:
Ravitsemussuositukset, jotka suosittelevat tyydyttyneen rasvan korvaamista hiilihydraateilla/monityydyttymättömillä omega-6-rasvoilla eivät vastaa nykyistä tutkimusnäyttöä. Kansanterveydellistä valistuskampanjaa, joka kertoo runsaasti hiilihydraatteja/sokeria sisältävän ruokavalion haitoista, tarvitaan kipeästi.
Systematic review and meta-analysis of clinical trials of the effects of low carbohydrate diets on cardiovascular risk factors
Vähähiilihydraattinen ruokavalio vähentää sydäntautien riskiä. Samaahan ei voi sanoa virallisperseellisestä. :)
The low-carbohydrate diet and cardiovascular risk factors: Evidence from epidemiologic studies
Taas uusi tiedekatsaus: rasvan laadulla ei merkitystä sydänriskiin
The cardiometabolic consequences of replacing saturated fats with carbohydrates or Ω-6 polyunsaturated fats: Do the dietary guidelines have it wrong?
Vähärasvainen ruokavalio ja tyydyttyneiden rasvojen hyljeksiminen ruokavaliossa johtaa lisääntyneeseen syöpäriskiin ja huonontuneisiin veren rasva-arvoihin. Luonnollisesti myös mm. kakkostyypin diabeteksen (eli sokeritaudin) ja sydäntautien riskit nousevat.
BMJ:n Open Heart: Virallisterveellinen oppi täysin metsässä:
Ravitsemussuositukset, jotka suosittelevat tyydyttyneen rasvan korvaamista hiilihydraateilla/monityydyttymättömillä omega-6-rasvoilla eivät vastaa nykyistä tutkimusnäyttöä. Kansanterveydellistä valistuskampanjaa, joka kertoo runsaasti hiilihydraatteja/sokeria sisältävän ruokavalion haitoista, tarvitaan kipeästi.
Systematic review and meta-analysis of clinical trials of the effects of low carbohydrate diets on cardiovascular risk factors
Vähähiilihydraattinen ruokavalio vähentää sydäntautien riskiä. Samaahan ei voi sanoa virallisperseellisestä. :)
The low-carbohydrate diet and cardiovascular risk factors: Evidence from epidemiologic studies
Taas uusi tiedekatsaus: rasvan laadulla ei merkitystä sydänriskiin
lauantai 15. maaliskuuta 2014
Kirja: Ruokapyramidi tappaa!
Yleisiä valheita jotka ihmiset uskovat kyseenalaistamatta koska ne vaan ovat totta:
Tyydyttyneet rasvat tukkivat verisuonet
Täysjyväviljat ovat terveellisiä sydämelle
Rasvaton maito vahvistaa luita
Valkoinen liha on parempaa kuin punainen
Kasviöljyt ovat terveelllisempiä kuin voi
Kolesterolipitoiset ruuat aiheuttavat sydäntauteja
Ruokapyramidin juuret ovat Ruotsissa, ja alunperin sen pohjalle haluttiin laittaa mahdollisimman halpoja ruokia eli leipää, perunaa, pastaa ja margariinia! Syynä tähän olivat ruotsalaisten mielenosoitukset liian kallista ruokaa vastaan. Terveellisyys ei siis ole koskaan ollut osatekijä pyramidissa. Leivän ja viljojen laittaminen pyramidin pohjalle on johtanut lihavuus- ja diabetesepidemiaan, sydäntauteihin ja muihin sairauksiin sekä rasvahappojen puutteeseen.
Terveellisessä ruokavaliossa viljoja on korkeintaan yhden täysjyväleipäpalan verran päivässä. Mutta köyhälle kansalle tätä ei voida kertoa, köyhän pitää tuhota terveytensä viljoilla kun ei muuhunkaan ole varaa. Mitä vanhemmaksi ihminen elää sitä kalliimmaksi hän tulee valtiolle, siksi viljapohjaista ruokavaliota suositellaan.
Ruokapyramidin traagisin uhri on rasva, erityisesti tyydyttynyt eläinrasva joka on ihmisten mielissä synonyymi verisuonten tukkeutumiselle ja sydänkohtauksille. Mutta rasvoista vaarallisia ovatkin teolliset transrasvat ja omega6-rasvahapot, joita löytyy yllätys yllätys terveellisiksi väitetyistä kasvirasvoista. Ne lisäävät esimerkiksi syövän riskiä.
Yleisin laihdutustapa eli vähäkalorinen dieetti voi aiheuttaa vakavia mielenterveysongelmia. Mitä enemmän rasvakaloreita, sitä pidempi elämä. Mitä vähemmän rasvaa ja eläinrasvaa sitä enemmän aivohalvauksia.
Alhainen kolesteroli lisää syövän ja masennuksen riskiä. Korkea kolesteroli laskee kokonaiskuolleisuutta. Sokeri on sydäntautien ja huonojen veren rasva-arvojen syy. Jos sokeri tulisi markkinoille nyt se kiellettäisiin terveydelle vaarallisena.
Kirjoittajan oman kokemuksen mukaan vähärasvainen vegaaniruokavalio tuhoaa terveyden, ja hampaat. Ainakin yhtenä syynä tähän on rasvaliukoisten vitamiinien puute.
Terveellisessä ruokavaliossa EI ole:
*viljaa
*sokeria
*teollisesti prosessoituja kasvirasvoja
Yhteenvetona voi siis todeta että ruokapyramidi ei perustu terveellisyyteen vaan ruokateollisuuden intresseihin ja halpuuteen.
Denise Minger: Death by food pyramid
keskiviikko 12. maaliskuuta 2014
Viljaton karppipasta
Kaikkien näiden karppausvuosien jälkeen löysin vasta äskettäin tarpeeksi vähähiilihydraattisen karppipastan ohjeen. Resepti on todella yksinkertainen, ainesosina ovat vain kananmuna, tuorejuusto ja psyllium. Ja tämä spagettihan tehdään uunissa.
Lopputulos näyttää epäilyttävän paljon munakkaalta, mutta ei kyllä maistu siltä. Tuorepasta on ihan liian hyvää ja todella täyttävää. Taidan jakaa pellillisen seuraavalla kerralla kolmen sijasta neljään annokseen.
Lopputulos näyttää epäilyttävän paljon munakkaalta, mutta ei kyllä maistu siltä. Tuorepasta on ihan liian hyvää ja todella täyttävää. Taidan jakaa pellillisen seuraavalla kerralla kolmen sijasta neljään annokseen.
tiistai 11. maaliskuuta 2014
Karppaus ei ole proteiinidieetti
Media on pullollaan vääriä uskomuksia ja suoranaisia valheita karppaamisesta eli vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta. Karppaajat EIVÄT syö sen enempää lihaa ja muuta proteiinia kuin muutkaan, ns. virallisterveellisesti syövät ihmiset. Karppauksessa ei lisätä lihan tai proteiinin määrää ruokavaliossa. Höttöhiilarit eli sokerit ja viljat korvataan rasvalla, ei proteiinilla.
Kummitteleeko sinullakin rasvapeikko? Oletko antanut aivopestä itsesi virallisterveellisellä propagandalla, mitään koskaan kyseenalaistamatta? Rasvat eivät aiheuta sydäntauteja, vaan sokerit.
Kummitteleeko sinullakin rasvapeikko? Oletko antanut aivopestä itsesi virallisterveellisellä propagandalla, mitään koskaan kyseenalaistamatta? Rasvat eivät aiheuta sydäntauteja, vaan sokerit.
Onko sinullakin tietämättäsi keliakia?
Tiesitkö että keliakian ainoa oire voi olla vaikkapa
dementia
syöpä
pälvikalju
astma
hedelmättömyys
psoriasis
reumasairaus/fibromyalgia
laktoosi-intoleranssi
aftat
migreeni
suolistosairaudet
anemia
masennus
närästys
kilpirauhassairaus
osteoporoosi
diabetes
akne
autismi
Lisää aiheesta kirjassa Eroon vehnästä
dementia
syöpä
pälvikalju
astma
hedelmättömyys
psoriasis
reumasairaus/fibromyalgia
laktoosi-intoleranssi
aftat
migreeni
suolistosairaudet
anemia
masennus
närästys
kilpirauhassairaus
osteoporoosi
diabetes
akne
autismi
Lisää aiheesta kirjassa Eroon vehnästä
Tilaa:
Blogitekstit
(
Atom
)