Pages

Ads 468x60px

torstai 27. maaliskuuta 2014

Kirja: Viljat tuhoavat aivosi


Alzheimerin taudin syy on ruokavaliossa, ja tarkemmin sanottuna jokapäiväisessä leivässämme. Viljat tuhoavat aivosi, ja siihen syyllistyvät myös ne terveellisiksi valehdellut täysjyväviljat. Kaiken muun kivan lisäksi viljat ja muut hiilihydraatit nopeuttavat vanhenemisprosessia.

Viljojen gluteeni on moderni myrkky ja hiljainen tappaja kaikille, ei vain keliaakikoille. Varsinkin pohjoiseurooppalaiset ovat geneettisesti erityisen alttiita gluteeniyliherkkyydelle. 99% gluteeni-intoleransseista ei tiedä hiljaisesta tuhosta sisällään.

Moni on saanut väärän diagnoosin neurologisesta sairaudesta kun kyseessä onkin oikeasti gluteeniyliherkkyys. Neurologi David Perlmutterin mielestä gluteeniyliherkkyys vaikuttaa aina aivoihin. Saatamme kaikki olla yliherkkiä gluteenille neurologisessa mielessä.

Gluteeni on sukupolvemme tupakka, yhtä addiktoiva. Se vahingoittaa elimistöämme salakavalasti. Kokojyväviljan GI on korkeampi kuin sokerin.

Diabeteksen ja Alzheimerin eli oikeammalta nimeltään kolmostyypin diabeteksen takana on sama syntymekanismi. Alzheimerin taudin syitä ovat krooninen korkea verensokeri, liiallinen hiilihydraattien syöminen, vähärasvainen ruokavalio jossa on liian vähän kolesterolia ja diagnisoimaton yliherkkyys viljojen gluteenille.

Vähähiilihydraattinen ja runsasrasvainen ruokavalio on terveellisintä aivoille. Jos haluaa pitää aivonsa terveinä pitää jokapäiväinen leipä vaihtaa voihin ja kananmuniin. Aivot tarvitsevat tyydyttyneitä eli ns. "pahoja", kovia rasvoja. Korkea kolesteroli suojaa aivoja ja jopa "normaalin" rajoissa oleva korkea verensokeri tuhoaa niitä. Jos rakastat aivojasi, rakastat rasvaa.

Runsashiilihydraattinen ruokavalio nostaa sydänkohtauksen riskiä. Ilman runsashiilihydraattista ruokavaliota ylipaino, diabetes, sydäntaudit, dementia ja syöpä olisivat harvinaisia.

Ketogeenisestä dieetistä voi olla apua Parkinsonin tautiin, Alzheimeriin, autismiin ja jopa ALS:ään. Ketogeeninen ruokavalio vähentää amyloidi-plakkia aivoista.

Niin moni sairaus voi olla pelkästään keliakian oire. Esimerkiksi ADHD. ADHD-lääkkeet voivat aiheuttaa pysyvän Touretten syndrooman. Vähähiilihydraattinen ruokavalio voi auttaa jopa skitsofreniaan.

Viljaton, vähähiilihydraattinen ruokavalio voi auttaa esimerkiksi näihin vaivoihin: unettomuus, ahdistus, masennus, epilepsia, skitsofrenia, ADHD, lihavuus, allergiat, migreeni, diabetes, reuma, ärtynyt paksusuoli, Touretten oireyhtymä, laktoosi-intoleranssi, autismi, sydäntaudit, syöpä, hedelmättömyys, keskenmenot, Parkinsonin tauti, dementia, Alzheimer

David Perlmutter: Grain Brain

maanantai 24. maaliskuuta 2014

Sokerittomalla ruokavaliolla eroon sairauksista

Näillä 10 ohjeella pääset eroon sokerista
Kaikki sokerin jättäneet kehuvat olonsa ja terveytensä parantuneen erilaisin tavoin. He ovat päässeet eroon migreenistä, kuorsauksesta, refluksitaudista, finneistä, kuukautiskivuista, turvotuksesta, ilmavaivoista, lihassärystä, mielialavaihteluista ja nivelkivuista, mutta myös hampaiden paikkaamisesta, liikakiloista sekä diabeteslääkkeistä.

Kohta on diabetes kaikilla - paitsi karppaajilla ;)

Sadoillatuhansilla suomalaisilla piilevä tulehdus - "Varsinaista lääkettä ei ole" - paitsi että on, sokeriton ja viljaton ruokavalio!


lauantai 22. maaliskuuta 2014

Antti Heikkilän uutuuskirja: Diabeteksen ruokavaliohoito

Uusi, entistä radikaalimpi diabeteskirja. Käsittelee sekä 1- että 2-tyypin diabetestä. Runsaasti potilasesimerkkejä.

Julkaisupäivä: 31.3.2014

Ennakkotilattavissa täällä

perjantai 21. maaliskuuta 2014

Akuutti: Eroon vehnästä!

Laskemme kaloreita ja pudotamme painoa. Tiedämme terveellisestä ruokavaliosta enemmän kuin koskaan, liikumme paljon, mutta silti lihomme ja olemme sairaita. Yhdysvaltalainen sydänlääkäri William Davis osoittaa hiljattain suomennetussa Eroon vehnästä -teoksessa, että syyllinen on vehnä.

Lue lisää Ylen jutusta



torstai 20. maaliskuuta 2014

Karppaajan veriarvot

Nämähän kiinnostavat aina kaikkia karppauksen vastustajia ihan hitosti?

Täysin viljaton ja sokeriton, runsasrasvainen karppaus aloitettu vuonna 2005.

Veriarvot syksyllä 2012:

Kokonaiskolesteroli 4,7
HDL 2,88
LDL 1,6
Triglyseridit 0,4
Paastoverensokeri 4,5

keskiviikko 19. maaliskuuta 2014

Kovat rasvat eivät aiheuta sydäntauteja

Cambridgen yliopiston tutkijat ovat selvittäneet laajassa tiedekatsauksessa, ettei kovilla rasvoilla ja sydäntautiriskillä ole yhteyttä. 

Ihme kyllä Suomessa ei jääty uutispimentoon, sillä tästä tutkimuksesta uutisoivat Iltasanomat ja Hesari, jonka oli tietysti pakko lisätä mukaan parit valheet menneessä eläviltä. Totuus on kova pala joillekin, on niin vaikea myöntää haukkuneensa vuosikymmeniä väärää puuta.

Yle sen sijaan uutisoi että THL häviää rasvasodan, jes! ;)

tiistai 18. maaliskuuta 2014

Kirja: Sokeri tappaa


Ihmisen ei tarvitse saada ravinnosta yhtään tippaa sokeria. Käsitteiden "sokeri" ja "verensokeri" sekoittaminen johtaa ihmisiä harhaan, luulemaan että sokeri on välttämätön osa ruokavaliota. Kyseessä on kuitenkin kaksi täysin eri asiaa.

Jos jostain muusta ruoka-aineesta paljastuisi pienikin osa siitä hälyttävästä tutkimustiedosta mitä sokerista on nykyään, se kiellettäisiin heti. Sokeri aiheuttaa mm. rasvamaksaa, munuaisongelmia ja lyhentynyttä elinikää. Aspartaamin ja muiden makeutusaineiden haitoista vasta spekuloidaan, mutta sokerin kohdalla ne on jo todistettu varmaksi.

Keskivertokulutus on ollut kirjan julkaisun aikoihin kilo sokeria viikossa. 25% kaloreista sokereista, lapsilla! Järkyttäviä lukuja. Piilosokerin takia monet ihmiset eivät tajua suunnatonta sokerin määrää ruokavaliossaan. (Esimerkiksi lasten päiväkotiruuathan ovat pelkkää sokeria.)

Lihavuusepidemian syynä ovat runsashiilihydraattiset ruoat. Sokeri on ainoa ruoka-aine jossa on pelkkää energiaa, eikä ollenkaan vitamiineja. VHH on järkevin ja tehokkain tapa hallita painoa. Vähähiilihydraattisella ruokavaliolla elimistö saa runsaasti tarvitsemiaan ravinteita, toisin kuin runsassokerisella.

Kirjan mukaan karppaus auttaa esimerkiksi ruoansulatusvaivoihin, vatsahaavaan, närästykseen, refluksitautiin, palleatyrään ja sappikiviin. Runsassokerinen ruokavalio nostaa Crohnin taudin riskiä, ja VHH auttaa tietysti tähänkin sairauteen. Sokeri vaurioittaa myös silmiä ja lisää mm. likinäköisyyden ja harmaakaihin riskiä. Ihotaudeista sokeri on esimerkiksi aknen ja seborrean riskitekijä.

Ja kuten kaikki jo toivottavasti tietävätkin, sokeri on pahaksi myös maksalle, ja aiheuttaa mm. rasvamaksaa. Ei tarvitse olla alkoholisti tuhotakseen maksansa, sokeriholismi riittää mainiosti. :)

Sokeri lisää syöpien riskiä, erityisesti suolistosyöpien ja rintasyövän. (Syöpäsoluthan voivat käyttää ravintonaan ainoastaan sokeria. Tämän totesi Otto Warburg joka sai havainnostaan lääketieteen Nobelin. Tosin nykypäivänä tämäkin tosiasia on vaiettu kuoliaaksi.) Rasvoista syövän riskiä lisäävät monityydyttymättömät, eivät tyydyttyneet.

Vaikka olisit laiha niin sokeripitoinen ruoka tekee silti hallaa terveydellesi. Sinua uhkaavat esimerkiksi diabetes ja sydäntaudit.  Sydäntauteihin sairastuneiden sokerinkulutus on ollut huomattavasti korkeampaa kuin terveillä verrokeilla. Sen sijaan ruokavalion rasvan määrän ja sydäntautien yhteyttä ei ole koskaan voitu todistaa. Sokeria syömällä saat kolesteroliarvosi ja triglyt kohoamaan ja olet hyvällä tiellä kohti sydänkohtausta. Kohonnut insuliini voi olla avaintekijä ateroskleroosin synnyssä. Ja mikäs nostaakaan insuliinia? Hiilihydraattien syöminen. Sokeri myös nostaa verenpainetta, eli aiheuttaa kaikkia sydäntautien riskitekijöitä.

John Yudkin: Pure, white and deadly

Tutkimukset: Eläinrasva on terveellisempää kuin sokeri

On terveellistä korvata ravinnon hiilihydraatit eläinrasvoilla. Sen sijaan on erittäin epäterveellistä korvata tyydyttyneet rasvat hiilareilla tai kasvirasvoilla.

The cardiometabolic consequences of replacing saturated fats with carbohydrates or Ω-6 polyunsaturated fats: Do the dietary guidelines have it wrong?

Vähärasvainen ruokavalio ja tyydyttyneiden rasvojen hyljeksiminen ruokavaliossa johtaa lisääntyneeseen syöpäriskiin ja huonontuneisiin veren rasva-arvoihin. Luonnollisesti myös mm. kakkostyypin diabeteksen (eli sokeritaudin) ja sydäntautien riskit nousevat.

BMJ:n Open Heart: Virallisterveellinen oppi täysin metsässä:
Ravitsemussuositukset, jotka suosittelevat tyydyttyneen rasvan korvaamista hiilihydraateilla/monityydyttymättömillä omega-6-rasvoilla eivät vastaa nykyistä tutkimusnäyttöä. Kansanterveydellistä valistuskampanjaa, joka kertoo runsaasti hiilihydraatteja/sokeria sisältävän ruokavalion haitoista, tarvitaan kipeästi.

Systematic review and meta-analysis of clinical trials of the effects of low carbohydrate diets on cardiovascular risk factors
Vähähiilihydraattinen ruokavalio vähentää sydäntautien riskiä. Samaahan ei voi sanoa virallisperseellisestä. :)

The low-carbohydrate diet and cardiovascular risk factors: Evidence from epidemiologic studies

Taas uusi tiedekatsaus: rasvan laadulla ei merkitystä sydänriskiin

lauantai 15. maaliskuuta 2014

Kirja: Ruokapyramidi tappaa!


Yleisiä valheita jotka ihmiset uskovat kyseenalaistamatta koska ne vaan ovat totta:

Tyydyttyneet rasvat tukkivat verisuonet
Täysjyväviljat ovat terveellisiä sydämelle
Rasvaton maito vahvistaa luita
Valkoinen liha on parempaa kuin punainen
Kasviöljyt ovat terveelllisempiä kuin voi
Kolesterolipitoiset ruuat aiheuttavat sydäntauteja


Ruokapyramidin juuret ovat Ruotsissa, ja alunperin sen pohjalle haluttiin laittaa mahdollisimman halpoja ruokia eli leipää, perunaa, pastaa ja margariinia! Syynä tähän olivat ruotsalaisten mielenosoitukset liian kallista ruokaa vastaan. Terveellisyys ei siis ole koskaan ollut osatekijä pyramidissa. Leivän ja viljojen laittaminen pyramidin pohjalle on johtanut lihavuus- ja diabetesepidemiaan, sydäntauteihin ja muihin sairauksiin sekä rasvahappojen puutteeseen.

Terveellisessä ruokavaliossa viljoja on korkeintaan yhden täysjyväleipäpalan verran päivässä. Mutta köyhälle kansalle tätä ei voida kertoa, köyhän pitää tuhota terveytensä viljoilla kun ei muuhunkaan ole varaa. Mitä vanhemmaksi ihminen elää sitä kalliimmaksi hän tulee valtiolle, siksi viljapohjaista ruokavaliota suositellaan.

Ruokapyramidin traagisin uhri on rasva, erityisesti tyydyttynyt eläinrasva joka on ihmisten mielissä synonyymi verisuonten tukkeutumiselle ja sydänkohtauksille. Mutta rasvoista vaarallisia ovatkin teolliset transrasvat ja omega6-rasvahapot, joita löytyy yllätys yllätys terveellisiksi väitetyistä kasvirasvoista. Ne lisäävät esimerkiksi syövän riskiä.

Yleisin laihdutustapa eli vähäkalorinen dieetti voi aiheuttaa vakavia mielenterveysongelmia. Mitä enemmän rasvakaloreita, sitä pidempi elämä. Mitä vähemmän rasvaa ja eläinrasvaa sitä enemmän aivohalvauksia.

Alhainen kolesteroli lisää syövän ja masennuksen riskiä. Korkea kolesteroli laskee kokonaiskuolleisuutta. Sokeri on sydäntautien ja huonojen veren rasva-arvojen syy. Jos sokeri tulisi markkinoille nyt se kiellettäisiin terveydelle vaarallisena.

Kirjoittajan oman kokemuksen mukaan vähärasvainen vegaaniruokavalio tuhoaa terveyden, ja hampaat. Ainakin yhtenä syynä tähän on rasvaliukoisten vitamiinien puute.

Terveellisessä ruokavaliossa EI ole:
*viljaa
*sokeria
*teollisesti prosessoituja kasvirasvoja

Yhteenvetona voi siis todeta että ruokapyramidi ei perustu terveellisyyteen vaan ruokateollisuuden intresseihin ja halpuuteen.

Denise Minger: Death by food pyramid

keskiviikko 12. maaliskuuta 2014

Viljaton karppipasta

Kaikkien näiden karppausvuosien jälkeen löysin vasta äskettäin tarpeeksi vähähiilihydraattisen karppipastan ohjeen. Resepti on todella yksinkertainen, ainesosina ovat vain kananmuna, tuorejuusto ja psyllium. Ja tämä spagettihan tehdään uunissa.

Lopputulos näyttää epäilyttävän paljon munakkaalta, mutta ei kyllä maistu siltä. Tuorepasta on ihan liian hyvää ja todella täyttävää. Taidan jakaa pellillisen seuraavalla kerralla kolmen sijasta neljään annokseen.

tiistai 11. maaliskuuta 2014

Karppaus ei ole proteiinidieetti

Media on pullollaan vääriä uskomuksia ja suoranaisia valheita karppaamisesta eli vähähiilihydraattisesta ruokavaliosta. Karppaajat EIVÄT syö sen enempää lihaa ja muuta proteiinia kuin muutkaan, ns. virallisterveellisesti syövät ihmiset. Karppauksessa ei lisätä lihan tai proteiinin määrää ruokavaliossa. Höttöhiilarit eli sokerit ja viljat korvataan rasvalla, ei proteiinilla.

Kummitteleeko sinullakin rasvapeikko? Oletko antanut aivopestä itsesi virallisterveellisellä propagandalla, mitään koskaan kyseenalaistamatta? Rasvat eivät aiheuta sydäntauteja, vaan sokerit.

Onko sinullakin tietämättäsi keliakia?

Tiesitkö että keliakian ainoa oire voi olla vaikkapa

dementia
syöpä
pälvikalju
astma
hedelmättömyys
psoriasis
reumasairaus/fibromyalgia
laktoosi-intoleranssi
aftat
migreeni
suolistosairaudet
anemia
masennus
närästys
kilpirauhassairaus
osteoporoosi
diabetes
akne
autismi

Lisää aiheesta kirjassa Eroon vehnästä
 
Blogger Templates