Kirja: Ruokapyramidihuijaus
Tosiasiassa monen karppaajan ruokavalion perustana ovat kasvikset, juurekset ja mahdollisimman prosessoimaton ruoka, jossa rasvaa ei tarvitse pelätä. Julkisuudessa tasaisin väliajoin esiintyvät yksinkertaistukset ja harhaluulot vähähiilihydraattisen ruokavalion sisällöstä osuvat harvoin oikeaan.
Sokerin ja puhdistettujen hiilihydraattien on alettu viimein ymmärtää olevan huonoa ravintoa muistakin syistä kuin siksi, että ne olisivat vain ravintoköyhiä tyhjiä kaloreita.
Kaikkien pitäisi jo tietää että kaikkein haitallisinta ruokaa ovat teollisesti prosessoidut hiilihydraattivalmisteet, jotka sisältävät runsaasti puhdistettuja viljoja, sokeria ja tärkkelystä.
Myytti: Leipä miehen tiellä pitää
Maanviljelyyn perustuva ruokavalio on lisännyt ihmisten sairauksia ja pahoinvointia enemmän kuin mikään muu yksittäinen innovaatio.
0 comments :
Lähetä kommentti